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又到了新北市茭白筍豐收的季節，饕客們已迫不及待要搶進三芝一嚐美味，新北市政府為此邀集了三芝在地餐廳、農園、咖啡廳等數十間店家，從即日起至10月31日止，共同舉辦「茭白筍美食季」，來訪遊客只要依照本年度全新繪製的「三芝茭白筍美食地圖」，即可按圖索驥，遨遊水梯田、品嚐最道地的茭白筍饗宴。
市府農業局輔導科長陳進謙指出，今年的新北市茭白筍「田園茭饗趣」，廣邀三芝區數十家名店共襄盛舉，各餐廳主廚將以在地茭白筍入菜，詮釋心中的茭白筍風味。
這次的活動也串聯起創意茭白筍料理的50個味道，並繪製「三芝茭白筍美食地圖」同步發表於活動網站供民眾自由下載，讓到訪遊客都能輕鬆嘗遍三芝茭白筍料理！
市府農業局長李玟表示，現今飲食習慣又逐漸從外食轉變為居家烹調，自己在家動手料理蔚為風潮，如何調理才能展現茭白筍的獨特風味，是許多水梯田茭白筍粉絲最想知道的，因此活動除了來店消費優惠之外，茭白筍「田園茭饗趣」也特別規劃了料理食譜大募集活動，民眾來到三芝採買茭白筍回家後，依照網站提供的食譜即可親手做出餐廳等級的創意料理。
新北市繪製的「三芝茭白筍美食地圖」，即可按圖索驥，遨遊水梯田、品嚐最道地的茭白筍饗宴。 圖／觀天下有線電視提供
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