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2015-10-20  17:15

〔記者黃建華/高雄報導〕2015年高雄海味漁鄉美食節活動,本週六、日將由「彌陀虱目魚文化節」打頭陣,「永安石斑魚節」、「茄萣烏魚海鮮美食節」與「梓官海鮮節」將輪番接力登場,民政局長張乃千指出,想品嚐高雄海線(台十七線)沿線漁鄉美食,別錯過良機!

  • 張乃千說,「高雄的海鮮好不好吃、贏不營養,看我的肚子就知道!」(記者黃建華攝)張乃千說,「高雄的海鮮好不好吃、贏不營養,看我的肚子就知道!」(記者黃建華攝)
  • 「2015高雄海味漁鄉美食節」記者會,並邀香港籍的海寶飯店主廚煲湯烹煮藥膳虱目魚等多道海味美食,以及正妹熱舞炒熱氣氛。(記者黃建華攝)「2015高雄海味漁鄉美食節」記者會,並邀香港籍的海寶飯店主廚煲湯烹煮藥膳虱目魚等多道海味美食,以及正妹熱舞炒熱氣氛。(記者黃建華攝)
  • 2015高雄海味漁鄉美食節活動,本週六、日將由「彌陀虱目魚文化節」打頭陣。(記者黃建華攝)2015高雄海味漁鄉美食節活動,本週六、日將由「彌陀虱目魚文化節」打頭陣。(記者黃建華攝)
  • 陶板炊石斑等海鮮料理與鍋物,色香味俱全。(記者黃建華攝)陶板炊石斑等海鮮料理與鍋物,色香味俱全。(記者黃建華攝)
  • 虱目魚春捲和魚片做成的水果沙沙,讓人看了垂涎欲滴。(記者黃建華攝)虱目魚春捲和魚片做成的水果沙沙,讓人看了垂涎欲滴。(記者黃建華攝)

民政局長張乃千今天出席在海寶國際飯店餐廳舉行的「2015高雄海味漁鄉美食節」記者會,並邀香港籍的海寶飯店主廚煲湯烹煮藥膳虱目魚等多道海味美食,以及正妹熱舞炒熱氣氛。

張乃千致詞時強調,高雄市彌陀區、梓官區、永安區及茄萣區是高雄重要的4個「漁業重鎮」, 漁產品質亦為全台之冠,這場記者會是要報好吃的料理給大家知道,他戲稱:「高雄的海鮮好不好吃、贏不營養,看我的肚子就知道!」

據指出,「彌陀虱目魚文化節」將在10月24、25日於彌陀區漁會前廣場登場,有台語天王天后表演、20元虱目魚特賣、園遊會市集。

「永安石斑魚節」11月14日、15日則在永安區公所休閒公園舉行,「茄萣烏魚海鮮美食節」12月12日在興達港情人碼頭園區舉行,另外,「梓官蚵仔寮海鮮節」12月12日、13日則在戀戀蚵子寮門市展售中心前廣場有現撈海鮮拍賣、免費漁產品品嚐。

海洋局副局長柯尚余也說,高雄市是最亮眼的海港城市,擁有全國最大漁港的先天優勢,漁產資源相當豐富及多元化,茄萣區、永安區、彌陀區及梓官區是高雄重要的4個「沿海漁鄉」,虱目魚、鱸魚、白蝦、石斑、烏魚等,今年4漁鄉首次進行聯合行銷,邀請大家一同感受高雄海味漁鄉的活力與魅力!

據指出,彌陀區虱目魚塭面積高達三百多公頃,年產量六百萬斤,是高雄市主要虱目魚產地,虱目魚文化節今年已是第17屆舉辦;永安區被稱為「石斑魚的故鄉」以LNG的鑽石斑聞名;茄萣區更是烏魚子的故鄉,每年為當地漁民帶來可觀的財富,故亦將烏魚稱作『烏金』。梓官蚵子寮更是全國現撈漁獲最多的漁港,拍賣制度健全魚貨新鮮種類眾多,為全國現撈漁獲之冠。


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(中央社記者黃旭昇新北市21日電)2015北海岸溫泉美食嘉年華24日將開跑,漫遊行程包括北海岸金山、萬里等溫泉區,希望讓遊客在強勁海風吹拂,身體卻浸泡在氤氳繚繞的湯浴中,享受獨特的夢幻自然體驗。

大台北地區很多人想泡湯,多半只會想到烏來、北投或宜蘭礁溪,事實上,新北市北海岸有多處泡湯秘境,且交通方便,泡湯、享受美食之際,也樂活悠遊北海岸。

涼爽的秋冬時節,北海岸低碳旅遊正流行,金山、萬里的溫泉各有特色,配合地方特色的養生料理,特色漫遊行程輕旅行,泡好湯、享美食,也能深度暢遊北海岸。

金山、萬里地區同時擁有海底溫泉、碳酸泉、硫磺泉、鐵泉等4種不同泉質的溫泉。海底溫泉是世界罕有的地質景觀資源,民眾可依自身需求選擇不同泉質的溫泉,「賞海景,泡暖湯」獨特的夢幻自然體驗。

交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處推出溫泉業者的「美食加泡湯」組合,無論是海鮮桌菜饗宴、萬里蟹套餐加泡湯等,邀全民到北海岸享受最經濟實惠的溫暖小旅行。

「金山萬里海岸」旅遊行程,除泡湯並欣賞美景,還可以品嚐美食。北海岸溫泉業者拿手季節美食、特色料理、養生套餐,包括萬里蟹、茭白筍、金山紅甘藷或山藥等,都可以入菜。

泡湯路線,還可一遊野柳女王頭、與自然合而為一的朱銘美術館、翡翠灣等景點,享受景觀的視覺饗宴,萬里的野柳地質公園,都讓金山萬里增添一股迷人的風采。市民在秋冬時呼朋引伴享受泡湯樂趣,同時品嚐美味、健康、養生的溫泉料理正當時。

主辦單位推出消費滿額贈好禮,活動合作店家消費新台幣800元,贈北海岸獨家限定毛巾1條,消費1600元贈浴巾1條。參加粉絲頁抽獎活動,還有機會抽中平板電腦、溫泉美食泡湯券等多項好禮。


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愛爾達電視 2015/10/21 14:31:19 觀看次數:154
繼「台灣呷透透」、「好運呷透透」後,愛爾達電視再度推出全新的自製美食節目-「週遊列國」。將透過旅居台灣的外籍明星帶領觀眾吃遍台灣的道地異國美食。10月25日晚間七點,請鎖定MOD愛爾達綜合台,帶您用味蕾環遊世界! 

有別於一般的美食節目,「週遊列國」最大的賣點就是由旅居台灣的外籍明星來介紹自己的家鄉料理。像是老外一哥夏克立介紹正宗美式餐廳;Dream Girls女神宋米秦介紹時尚養身韓國料理;法國第一型男 FABIO介紹米其林法國菜;日本空手道高手夢多(Mondo)介紹原汁原味的日本料理;德國發電機賀少俠介紹重口味德國料理,透過這群「在地人」的介紹與評論,更能讓觀眾體會異國美食的魅力。 

每週日晚間六點「地球的慶典」,馬國賢、張艾亞上山下海走訪不同的慶典,一窺慶典背後的涵義;晚間七點「週遊列國」,異國型男美女穿梭台北街頭,品嚐異國美食。週末假日請鎖定MOD愛爾達綜合台(25頻道),週週帶您繞地球看「慶典」,「週遊列國」嚐美食。


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新北市推出三芝茭白筍美食地圖,即可按圖索驥,遨遊水梯田、品嚐最道地的茭白筍饗宴。 圖/觀天下有線電視提供

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又到了新北市茭白筍豐收的季節,饕客們已迫不及待要搶進三芝一嚐美味,新北市政府為此邀集了三芝在地餐廳、農園、咖啡廳等數十間店家,從即日起至10月31日止,共同舉辦「茭白筍美食季」,來訪遊客只要依照本年度全新繪製的「三芝茭白筍美食地圖」,即可按圖索驥,遨遊水梯田、品嚐最道地的茭白筍饗宴。

市府農業局輔導科長陳進謙指出,今年的新北市茭白筍「田園茭饗趣」,廣邀三芝區數十家名店共襄盛舉,各餐廳主廚將以在地茭白筍入菜,詮釋心中的茭白筍風味。

這次的活動也串聯起創意茭白筍料理的50個味道,並繪製「三芝茭白筍美食地圖」同步發表於活動網站供民眾自由下載,讓到訪遊客都能輕鬆嘗遍三芝茭白筍料理!

市府農業局長李玟表示,現今飲食習慣又逐漸從外食轉變為居家烹調,自己在家動手料理蔚為風潮,如何調理才能展現茭白筍的獨特風味,是許多水梯田茭白筍粉絲最想知道的,因此活動除了來店消費優惠之外,茭白筍「田園茭饗趣」也特別規劃了料理食譜大募集活動,民眾來到三芝採買茭白筍回家後,依照網站提供的食譜即可親手做出餐廳等級的創意料理。

新北市繪製的「三芝茭白筍美食地圖」,即可按圖索驥,遨遊水梯田、品嚐最道地的茭白筍饗宴。 圖/觀天下有線電視提供

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/綜合報導
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魚肉加上酸甜的調味是餐桌上老少咸宜的料理。高雄國賓飯店川菜廳副主廚吳俊明說:「豆瓣醬、番茄醬一定要以中小火炒過,味道才會更香。」而梅汁魚釀蟹腿油炸前表面灑一點麵粉,可增添口感,裹上醬汁依舊酥爽可口。報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽

帶你呷好料、趴趴走
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